Vente directe viande limousine - La Chapelle Launay

1 LA RACE LIMOUSINE :

La limousine est une race bovine française originaire du limousin qui est vouer à la production de viande.

C'est une vache de couleur froment, plus clair sous le ventre et autour des yeux et du mufle. Elle est réputée pour son coté rustique, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande.

Les atouts de cette race :

  • une production de viande haut de gamme.
  • des carcasses de hautes qualités (faible % d'os et rendement de viande exceptionnel).
  • des animaux aux vêlages faciles.

Notre choix est donc de vendre la Roll's de la viande en race pure et participer à l'élan d'une grande race dynamique.

2 L'ELEVAGE :

2-1 Les vaches limousine :

Mon élevage comprend 80 vaches allaitantes en race limousine, 3 taureaux. Tous les animaux sont élevés avec des produits naturels et sans stress.

2-2 Les veaux limousins :

Les naissances ont lieu sur deux périodes de fin Février à mi-Mai et de début Septembre à mi-Novembre. Les veaux naissent en grande parti en pleine air. Les veaux limousins grandissent sous leurs mères jusqu'à l'âge de 9 mois, puis les meilleures femelles sont gardées pour partir à la reproduction et les males font des taurillons (jeunes males à l'engraissement).

2-3 Les pâturages :

Les animaux sont au pâturage d'Avril à Novembre sur 50% prairies temporaires. L'été les limousines ont du foin en complément du pâturage. Les limousines sont rentrées à l'étable de mi-Novembre à mi-Avril où elle mange du foin et de l'ensilage d'herbe

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